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丹丹酸菜鸡

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单位简介

苗族喜食酸食、在苗寨中有"三天不吃酸、走路打便便"的说话。在苗族酸食菜肴中,尤以酸菜鸡最为出名。丹丹苗家酸菜鸡采用土鸡为主料,以用植物油炒土坛泡制的泡酸菜、泡姜、泡海椒再加30多种名贵香料秘制而成的底料为辅料。主辅料混合炒制后,加自制调味混合油压煮而成。

 

其肉——细嫩润滑、

其汤-酸辣开胃、

其色——彩黄透亮、

其味-香味四溢

 

一、先喝汤

二、后吃肉

三、再汤菜

 

特色:独特的渝派风味,让你享受无穷的口福乐趣,同时身体也得到绿色健康的能量补充。酸菜味道咸酸,口感脆嫩,色泽鲜亮,香气扑鼻,开胃提神,醒酒去腻;不但能增进食欲、帮助消化,还可以促进人体对铁元素的吸收。酸菜发酵是乳酸杆菌分解青菜中糖类产生乳酸的结果。乳酸是一种有机酸,它被人体吸收后能增进食欲,促进消化,同时,白菜变酸,其所含营养成分不易损失。本草纲目有记载:鸡肉有温中益气,活血脉,强筋骨之功效。温中、益气、补精、添髓。治虚劳羸瘦,病后虚弱。

  

地址:岳池县新客运综合枢纽站北侧 醉美岳色商业街1-24

 


基本信息

  • 丹丹酸菜鸡
  • 联系人:杨先生
  • 电 话:15157180781
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  • 地 址:岳池县新客运综合枢纽站北侧 醉美岳色商业街1-24
  • 网 址: 暂无网址
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  • 信息有效期:2021年9月29日

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